Grigliata mista di carne suina con salsiccia,costina e braciola
Costata di manzo*
Nodino di vitello*
Maialino da latte (20/25 kg.)cotto su spiedo alla brace (esclusivamente su prenotazione)
Porchetta
Arrosticini abruzzesi
Asado bovino*
*La carne bovina proviene dall’allevamento dell’Azienda Agricola Corniola di Borgonovo Val Tidone
Porchetta bio su spiedo cotta alla brace
La beola che viene utilizzata per la cottura delle nostre carni.
Nella foto, arrosticini abruzzesi