Scheda tecnica malto

Il malto da noi prodotto non subisce durante la lavorazione trattamenti chimici (lavaggi con soda e acqua ossigenat,aggiunta di coadiuvanti tecnologici).

Rimane un prodotto naturale,tendente al malto “Vienna”.

COLORE : 6 ebc

INDICE DI KOLBACH : 46 % ss

ESTRATTO POTENZIALE : 97,6 % ss

PROTEINE 7,16 +/- 0,52 % ss

Link analisi prodotto 2016 Conal

Link analisi effettuate in germania

Link analisi Azienda Agricola Fiorani CERB

Link analisi Bovolenta CERB

 

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